송길원의 요즘생각

하이패밀리 풍경 ③

작성자 admin 시간 2021-04-28 08:49:30
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주기도문 언덕받이에 미나리 밭이 있었다. 아내는 미나리를 뜯어다 전을 부친다. 어떤 날은 샐러드를 만들어 식탁에 올리기도 한다. 향이 예사롭지 않다. 아내는 늘 말했다. ‘이래서 자연산이라니까’

아내는 미나리와 고사리를 뜯어오는 낙으로 산을 올랐다. 그렇게 아끼던 미나리가 어느 해 사라졌다. 사라진 미나리를 아쉬워하던 아내가 소리쳤다.

“여보, 미나리다.”

아내의 소리가 내 귀에는 ‘심 봤다’는 소리로 들렸다. 하이패밀리 초입의 연못에 피어나고 있더란다. 큰 비바람에 떠밀려 왔던 것일까? 엊그제는 며느리와 함께 소쿠리채 뜯어와 미나리 요리 학습을 하고 있었다. 미나리는 약용음식이라는 거다. 하긴 내 어머니도 미나리를 그렇게 좋아하셨다.

원래 미나리는 메인 요리가 아니다. 다른 요리에 곁들였을 때 더욱 빛을 발하는 식재료다. 복어 국물에 넣으면 풍미를 더한다. 삼겹살에 곁들이면 누린내를 없애준다. 봄 땅의 흙 내음과 시냇물의 은근한 향이 있다.

미나리는 자식과 지아비를 돋보이게 하던 내 엄마를 빼 닮았다. 어제 밤은 아내와 함께 오스카상의 영예를 안은 <미나리> 영화를 보았다. 수상식에서 했던 윤여정님의 한 마디가 귓전을 울렸다.

“아들들아, 이게 엄마가 열심히 일한 결과란다.”

그러고 보니 미나리는 우리네 엄마들이 식탁에 올린 응원가였다.

※ 연못에서 피어나 아침 밥상에 오른 미나리 모습이다. 오스카상은 윤여정이 거머쥐고 미나리 성찬(聖餐)은 코로나로 지친 대한민국 국민들이 받고 있는 거 아닌가? 우리 모두 힘내자!! 

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